Maori Murota (室田万央里:ムロタ・マオリ) | 35歳
| 料理人

色とりどりの美しい旬の野菜を中心にケータリングや料理人として活躍しているマオリさんは、19区ビュットショーモン公園の近くの、昔お針子さんのアトリエだった建物に旦那さんと猫2匹と住んでいる。
「この建物が好きで建物内で3回引っ越しをしています。窓が中庭に向いているので、自然とお隣が何をしているか見えてしまう。小さい村のように皆知り合いで仲が良く、何かあったら助けてくれるのもいいところ。とても居心地はいいですね。
最初は12平米のところに主人と一緒に住み始め、ちょっとずつ大きくして、今は50平米のロフト式に改装しています。ただ2人とも物持ちなので、来年にはまた引っ越しをする予定です。家具は叔母がなくなった時に譲り受けたものや道で拾ったもの(パリにはいろんなものが落ちている)ばかり。田舎に行ったらビットグルニエというがらくた市を覗いて食器などを0.5ユーロで買うのが楽しみです。」 お料理に使う食材は近所の市場で旬のものを買って使う。「私自身がベジタリアンなので、野菜だけのケークリングにしたいところですが、男子がいるとボリュームのあるお肉料理も出します。たまにすべて野菜だけのメニューにして「美味しかったりと言われたらガッツポーズですね。おにぎりもフランス人が食ベやすいようにご飯に味をつけたり工夫します。」
職業柄お醤油のシミがついてもざぶざぶ洗えるものが基本というマオリさんは元々ファッション業界で働いていて、お料理業界に転身。「シンプルでモダンなシルエット。古着やワークウェアなども好きですね。素材もコットンや麻が好きです。着ていてどんどん自分に馴染んでいく過程が好きです。」

TOP写真:
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PANTS arrivé paris N° 7230502-020 Navy/Light Gray* S/M/L ¥16,500 (LIMITED ITEM)
SHOES N° 7985004-010 Brown/Black* 23.5/24.0/24.5 ¥32,000